五味子简介
五味子因其果有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名,属木兰科,落叶目藤本植物,山五味生长在半山被坡处、密林深处,适宜湿润,喜肥、喜光、肥沃的环境,不宜干旱。
五味子含有较多的营养成分,它的果实中含有蛋白质10%之上、糖份19%之上、柠檬酸11%之上、油脂33%、挥发油20%、草果酸20%,还含有多种维生素,种仁中含有素甲-乙-丙-五味子酸,甲-乙-五味子脂甲等成分,主要成分五味子素。
五味子药用价值
五味子的药用,早就被古人所利用,神农本草将它列上品,古代医学家,药王孙思邈说:服五味子以补五脏气,五味子性温,有收敛固涩,益气生津,补肾宁心的功效,主治肺虚咳嗽,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠,过劳瞌睡等,效果明显,无毒副作用,现代医学认为,五味子是一种较为理想的神经系统兴奋剂,均有兴奋强壮作用,能调解胃分 泌和促进作用,并对肝脏有一定保护作用。
五味子鲜果可以酿酒,提炼五味子素,近年来五味子又用于“饮料”行业中,以营养健身的疗效,酸甜可口的饮料双重价值,被受人们喜爱。
五味子的经济价值
近年来由于全球变暖的影响,气候变的干燥,适宜五味子生长的环境越来越少,而且山五味的主产区连续年大面积自然受灾,同时药农采摘难度增大,造成山五味变得十分零星和产量大副度下降。(再加上现在药农不叫药农,改名为:员工和领导,一名普通员工每天能挣上50元之上,一年四季收入,而五味子只有30天的采摘价值)。和微薄的库存又给药界创造最佳时机。
另外,近年来由于日本、韩国、美国等大量进口我国五味子做为酒、饮料和中药材用途,导致国内价格一路上扬。
五味子2006年以前,我们陕西产地每年库存1000多吨,由于连续两年减产,产地库存微薄,市场库存量也不大。今年陕西各地有不同程度减产,又由于工价普遍提高。农民都纷纷出门打工,就是高价收购,也很少有人采摘。五味子在产新后期价格会上浮的。